donderdag 15 november 2018
Versie 3.00.0
  Dé click met Utrecht!


Nieuws per e-mail?
Aanmelden Mijn AOU
Hier gratis aanmelden

Politiekpagina
Nieuwspagina
Meer nieuwspagina
Regio nieuwspagina
Variapagina




Van veevoer tot frikandel en kippe(n)poot
Column
Gepubliceerd: 2017-11-10
door: Dik Binnendijk








Mijn bijvak ‘Economie’aan de Vrije Universiteit in Amsterdam heb ik in 1976 afgerond met een scriptie over de rol van de boer in de bio-industrie. Later is dit als boekje uitgegeven bij Aktie Strohalm in Utrecht. Begin dit jaar was ik thuis op zoek naar dit boekje omdat ik er wat mee wilde doen voor de column ‘Lekker Dier? Lekkere Boer?’ (3 februari 2017). Ik kon het toen niet vinden (maar een paar maanden later wel).Daarom ben ik op internet gaan kijken of het soms nog te koop werd aangeboden. En ja, zelfs een paar maal met een ontzettend wervend verkooppraatje.

‘Binnendijk, Dik; Groeneveld, Henk; Boost, Wim; Aktie Strohalm - Van veevoer tot frikandel en kippepoot: over de sociaal-ekonomische positie van de boer in de intensieve veehouderij
Uitgever/Jaar: Utrecht: Strohalm 1977. Bijzonderheden: uitg. Aktie Strohalm, Landbouwgroep Strohalm ; [Dik Binnendijk] ; tek. Henk Groeneveld, Wim Boost Lit. opg, ill III, 52 p, 21 cm. Naamstempel op titelblad. Zeldzame uitgave vanuit de studentenwereld tegen de bio-industrie. Kwaliteit: Zeer goed. Prijs:€ 45.00 (excl. verzendkosten).’

Nou, nou, nou: 45 euro! Voor de tweede druk betaalde je in 1977 slechts 4 gulden! Dus zo’n 2 euro nu. Waarom zou deze ‘zeldzame uitgave vanuit de studentenwereld tegen de bio-industrie’ zoveel waard zijn? De tekst is gewoon verouderd en veel namen van de genoemde bedrijven bestaan niet meer. Ze zijn opgegaan in grotere concerns zoals Domo in Friesland Campina en Hendrix’ Voeders in ForFarmers. En wie kent vleeswarenbedrijf en slachterij Homburgnog?Misschien is het boekje vooral een hebbedingetje geworden door de cartoons die erin staan. Het zijn tekeningen, die Henk Groeneveld en Wibo (Wim Boost)speciaal voor deze uitgave hebben gemaakt. Van Wibo (in 2005 overleden) had ik ook toestemming om cartoons over te nemen uit Volkskrant en Boer &Tuinder.

De tekst is geschreven in de progressieve voorkeurspelling van de jaren ’70. Denk aan: ekonomisch, produkt, koöperatie of konsument. Je schrijft die woorden nu met een ‘c’.Ook aan de titel ‘Van veevoer tot frikandel en kippepoot’kun je zien dat deze is van vóór de spellingswijziging met een tussen-n.‘Kippepoot’ is ‘kippenpoot’ geworden. Ik heb ook nog even gecontroleerd of het frikandel of frikadel is. Een enkele keer werd ik er zelfs ’s nachts zwetend wakker van. Toch geen tikfout in de titel? Volgens Taaladvies zijn beide manieren van schrijven goed. Frikandel is een gefrituurd worstje. Dat was mijn favoriete snack in mijn studententijd. Frikadel is een Belgische gehaktbal. Ik kan me niet herinneren dat ik zo’n bal ooit gegeten heb. Overigens geen idee wat dat specifieke ‘Belgisch’is…. Misschien: bereid met Vlaamse frieten, bier en/of bonbons?

Dik Binnendijk


Kippoot
Scriptie met cartoon van Henk Groeneveld (foto: Dik Binnendijk)



Stuur dit bericht door!

De invalquizmaster
Een bed in Hellendoorn
Keuzegids, Boulevard, Bob en Saïda
Ouderwetse witte glibber
Gate 7
Lombok 2: jatten en kraken
Lombok 1
Kanaalweg met snufje Parijs
Krelis
Trekvogels en Schiphol in zee
Voetbalgeleuter
Radiocursus geven in Tirana 3: Het Naspel
Radiocursus geven in Tirana 2: Interviews beluisteren in ‘t Albanees
Radiocursus geven in Tirana 1: Het voorspel
Beffie heet Poes
800 km wandelen
Worstmakerij
Cultuurbarbaar
De stortbak
De toiletpot
De rollende gek
Vreemd Volk
Dag Westerkerkklokgebeier
Beffie
Lucifer
Walmen
Van veevoer tot frikandel en kippe(n)poot
De buurtpakjesaanpakker
Plattebuikenbiologen
Vlijtige liesjes
Biospekt
Driedeling donkerblauw
Bontjassen
De engerd
Merakels
Wachten, wachten en nog eens wachten
Mieke’s of Miekes auto?
De begrafenis
Incognito
Nationaal Zorg Fonds, Ziekenzorg en opoe
Ei à la Hennie
Domroep
Spuitende fontein(en) bij Park Paardenveld
Hildebrandstaete of op zoek naar Ron
Paterson en de poedel
Rode pumps
Lekker Dier? Lekkere Boer?
Naamgenoot
Dag RASA
Dubbelglas (deel 2)
Dubbelglas (deel 1)
Het ijs breken
Duizend exen
Giovanni en de levende bezems
O.Z.E.B.I. met de benen wijd
Trans II
De fruitvlieg en de Sparta
Corpsbal
Fortepiano: oma van de moderne vleugel
Prins Claus
Twijfel
Geertekerk
Zondagshalfuur
Herinneringen aan Corry Brokken (1932-2016)
Op kamers
Sloepenrace
Jappenkamp
Marktzicht
Anton en de kus
De laatste veren van V&D
Dag Konsertzender Utrecht
Mijn Woo-pas
Vreemde eend
Kontakt
Treincontacten
Kraken met oliebollen
Penningen meester?
Buurtsint
Hoerendrempels
Zwemmen of niet

© 2007-2012 AllesoverUtrecht